Erdbeerzeit ist Marmeladenzeit! Noch nie Erdbeermarmelade gekocht? Oder [...]]]> Die Erdbeer-Saison läuft jetzt. Wie vielleicht schon Einigen aufgefallen ist, sind die Verkaufsstände bereits allesamt geöffnet. Am Wochenende öffnen dann auch die Selbstpflück-Felder! Wo gibt es Verkaufsstände, wo gibt es Selbstpflück-Felder? Hier sind sie alle aufgelistet!

Erdbeerzeit ist Marmeladenzeit! Noch nie Erdbeermarmelade gekocht? Oder neue Inspiration für Marmeladen-Profis gefällig? Im Internet gibt es hunderte von Rezepten. Hier die beiden Quellen mit den meisten Rezepten:

• chefkoch.de hat 170 Einträge unter „Erdbeermarmelade“
• kochbar.de hat 133 Einträge unter „Erdbeermarmelade“

Viel Spaß beim Pflücken, bei der Zubereitung und natürlich beim Essen!

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Nutzen Sie [...]]]> Wir verkaufen jetzt schon an allen reinen Verkaufsständen, und ab Mitte nächster Woche starten die ersten Selbstpflückfelder. Der Spargel wächst zu Pfingsten sehr gut heran, und die Erdbeeren gedeihen auch sehr gut — insbesondere der Erdbeertunnel bringt gerade schöne Früchte hervor.

Nutzen Sie das schöne Wetter zum Einkauf von erntefrischem Obst und Gemüse unter freiem Himmel!

Marabel ist [...]]]> Wir haben im Laufe der Zeit viele Kartoffelsorten ausprobiert. Zwei sind übriggeblieben: Marabell und Belana. Als Direktvermarkter machen wir lieber zwei Sorten richtig, als eine breitere Sortenpalette zu erzeugen und anzubieten, wo die nötige Sorgfalt nicht mehr leicht zu gewährleisten ist.

Marabel ist eine leicht mehlig-kochende Sorte, Belana vorwiegend festkochend. Die Belana hat uns besonders wegen ihres guten Geschmacks und ihrer „Stabilität“ im Lagerprozess überzeugt: sie ist auch Monate nach der Ernte bei sachgemäßer Lagerung noch ohne Keime, fest und äußerlich makellos. An der Marabell gefällt uns, daß sie so ertragsstark ist und geschmacklich eine andere, interessante Note hat, die unser Angebot abrundet. Im Ofen gebacken schmecken beide sehr gut, meine Frau mag lieber die Marabell, ich bevorzuge die Belana.

Äußerlich sind die beiden Sorten gar nicht so leicht zu unterscheiden. Bei der Marabell links im Bild liegen die Keimansätze in einer leichten „Mulde“, und insgesamt ist sie noch etwas runder als die Belana, die allerdings nicht so länglich ist wie etwa Linda oder Cilena. Belana ist sehr glatt und hat besonders wenig ausgeprägte Augen — gut zu schälen!

Wie im Anschnitt zu sehen, ähneln die beiden Sorten sich optisch zum Verwechseln. Im Kochtopf oder Ofen hingegen kann man sie nicht verwechseln!

Wir haben im Laufe der Zeit viele Kartoffelsorten ausprobiert. Zwei sind übriggeblieben: Marabell und Belana. Als Direktvermarkter machen wir lieber zwei Sorten richtig, als eine breitere Sortenpalette zu erzeugen und anzubieten, wo die nötige Sorgfalt nicht mehr leicht zu gewährleisten ist.

Marabel ist eine leicht mehlig-kochende Sorte, während Belana vorwiegend festkochend ist. Die Belana hat uns besonders wegen ihres guten Geschmacks und ihrer „Stabilität“ im Lagerprozess überzeugt: sie ist auch Monate nach der Ernte bei sachgemäßer Lagerung noch ohne Keime, fest und äußerlich makellos. An der Marabell gefällt uns, daß sie so ertragsstark ist und geschmacklich eine andere, interessante Note hat, die unser Angebot abrundet. Im Ofen gebacken schmecken beide sehr gut, meine Frau mag lieber die Marabell, ich bevorzuge die Belana.

Äußerlich sind die beiden Sorten gar nicht so leicht zu unterscheiden. Bei der Marabell links im Bild liegen die Keimansätze in einer leichten „Mulde“, und insgesamt ist sie noch etwas runder als die Belana, die allerdings nicht so länglich ist wie etwa Linda oder Cilena. Belana ist sehr glatt und hat besonders wenig ausgeprägte Augen — gut zu schälen!

Wie im Anschnitt zu sehen, ähneln die beiden Sorten sich optisch zum Verwechseln. Im Kochtopf oder Ofen hingegen kann man sie nicht verwechseln!

Jeden Morgen, also täglich frisch, fährt ein Fahrzeug der Hanken-Obst [...]]]> Die EDEKA Held Märkte Lemgo sind seit etlichen Jahren Abnehmer unserer Produkte. Saisonal bedingt, beliefern wir den Markt in Lemgo, wie auch den Markt in Brake mit unseren Erdbeeren, Spargel und den Kartoffeln.

Jeden Morgen, also täglich frisch, fährt ein Fahrzeug der Hanken-Obst GbR die beiden Märkte an, um die am Abend zuvor getätigte Bestellung auszuliefern. So können wir mit gutem Gewissen sagen: die Produkte der EDEKA Held Märkte haben den höchsten Qualitätsstandard. Unsere Produkte werden dort unter unserem Namen vertrieben.

Standorte: Vogelsang 34 und Wasserfurche 4, Lemgo

Seit 2010 arbeitet die Hanken Obst GbR mit den VitaSol Thermen zusammen. Unter dem Namen Erdbeerkooperation bekommen die Kunden zu jeder gekauften Schale Erdbeeren ein Gutschein der VitaSol Therme gratis dazu. Mit vier dieser Gutscheine können die Kunden dann 1 Stunde in der [...]]]>

Seit 2010 arbeitet die Hanken Obst GbR mit den VitaSol Thermen zusammen. Unter dem Namen Erdbeerkooperation bekommen die Kunden zu jeder gekauften Schale Erdbeeren ein Gutschein der VitaSol Therme gratis dazu. Mit vier dieser Gutscheine können die Kunden dann 1 Stunde in der Therme kostenlos verlängern. Diese Aktion läuft zwar begrenzt, wird aber von den Erdbeerkunden sehr gut angenommen. Diese Gutscheine erhalten die Erdbeerkunden exklusiv bei den Verkaufsständen der Hanken Obst GbR und bei Familie Henrichsmeier in Bielefeld-Stieghorst.